Traçabilité
Traçabilité
L'objectif de la traçabilité est de garantir aux consommateurs que les produits fournis sont sains et salubres, en prenant en compte le contrôle qui est fait à tous les stades de la production, le stockage, le transport / distribution et la commercialisation.
Macro-Frio SA dispose d'un système de contrôle efficace qui permet une corrélation parfaite entre le produit final et la matière première dont il est issu, assurant ainsi la traçabilité de tous les produits et le contrôle de la qualité et la sécurité alimentaire de tous nous produits.
MATIÈRES PREMIÈRES, PRODUCTION ET TRANSFORMATION Utilisées selon les bonnes pratiques de fabrication, de 'hygiène,de la sécurité alimentaire et de contrôle de qualité à chaque étape du processus de production.
LOGISTIQUE:
Assurer la conservation des produits et qu'ils atteignent le client dans les meilleures conditions de salubrité et de conservation. Macro-Frio est équipé de salles de stockage à haute capacité et de technologie appropriée pour un contrôle strict des températures de stockage. Les produits sont transportés dans des véhicules équipés de boîte isotherme et de système de production de froid capable de transporter simultanément produits frais et congelés avec un diviseur.
Un contrôle strict de la température et de l'hygiène des véhicules est effectué.
