
Macro-Frio
Viande
Na Macro-Frio, há um conjunto de princípios, que constituem a base do nosso posicionamento e desempenho.
A consideração constante de todos os factores que determinam a irrepreensível qualidade dos produtos que comercializamos. Uma cuidada selecção das carnes, uma verificação detalhada dos ciclos produtivos, e as melhores formas de tratamento logístico, no plano da embalagem e comercialização. A garantia de produtos que chegam nas melhores condições de consumo, às mesas dos consumidores.
VOLAILLES
- Poulet entier
- Poitrine de poulet
- Cuisse de poulet
- Gésiers de poulet
- Ailes de poulet
- Pilon de poulet
- Poulet du champ
- Poitrine de dinde
- Dinde entière
- Filet de dinde
- Canard entier
- Pattes de poulet
- "Pipis" de poulet
- Caille
- Bouillon de poulet
BOVIN
- "Picanha"
- Filet de veau
- Round de gîte
- Jarret avant
- Tende
- Rumsteak
- Faux filets
- Basses-côtes
- Coeur de rumsteak
- Côtes de veau
- "Maminha"
- Ragoût de boeuf
- Épaule déssossée sans jarret avant
- Steak de veau
- Épaule déssossée sans jarret avant
- Pied de veau
- Langue de veau
- Panse de bovin coupée
PORC
- Porcelet
- Poitrine de porcelet
- Filets de porc
- Côtes de porc
- Côtes levées de porc
- Poitrine sans plats de côtes
- Poitrine tranchée
- Travers de porc
- Carré de porc
- Grands travers de porc
- Plats de côtes de porc
- Viande (coupée) en cubes
- Brochettes de porc
- Échine avec os
- Filet mignon
- Pieds de porc (avant)
- Bajoues
- Oreilles
- Tranches de jambonneau
- Longe de haut ibérique
- Secret ibériques
PRÉ-CUITS
- Hamburguer
- Boulettes de viande
- Viande hachée
- Poulet assaisonné (barbecue)
- Roti de Peru
CAPRIN/OVIN
- Agneau avant
- Jambe d'agneau
- Agneau entier
- Côtes d'agneau
- Carré d'agneau
- Chevreau entier
- Ragoût d'agneau
CHASSE
- Chasse au lapin
- Travers de sanglier
- Perdrix
- Faisão
- Sanglier




